ollo guy salomon Dah
Abidjan
Profil professionnel
Professionnel polyvalent avec une solide expérience en gestion d’activités, coordination d’équipes et suivi opérationnel. Habitué à piloter des structures dans des contextes dynamiques et exigeants. Autonome, rigoureux et orienté solutions, je possède également un profil créatif en tant qu’auteur-compositeur-interprète, ce qui renforce ma capacité à gérer des projets de A à Z avec agilité et initiative.
Vue d'ensemble
15
15
years of professional experience
Expérience
cuisiner
Côte-d'Ivoire
Abidjan
2020.11 - 2025.11
Maîtrise des techniques culinaires fondamentales comme la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
propriétaire et gérant
shawarma amonan c'est cuit
Abidjan
2020.11 - 2025.11
- Élaboration de la stratégie et de l'identité du restaurant.
- Gestion des achats, des stocks et des approvisionnements.
- Négociation avec les fournisseurs.
- Définition des prix et suivi des coûts.
- Analyse des ventes et des dépenses.
- Suivi de la rentabilité de l'établissement.
gestionnaire de parking automobile
Nouvelle Vision de l'Automobile (NVA)
Sénégal Dakar
2019.03 - 2020.08
superviser l'ensemble des opérations liées à l'utilisation et à la maintenance des véhicules de l'entreprise.
Marbrier
Fadco company
Abidjan
2016.01 - 2020.03
le marbrier est un professionnel spécialisé dans la transformation et l'installation de matériaux en pierre, notamment le marbre, le granit et d'autres pierres naturelles.
gérant d'un lounge bar
Bermudas
Sénégal Dakar
2010.08 - 2011.05
la gestion quotidienne de l'établissement, la supervision du personnel, la gestion des stocks et des approvisionnements, la satisfaction client, ainsi que la conformité aux normes et réglementations. responsable de la rentabilité du bar et de l'application des procédures.
Formation
baccalauréat série L - littéraire
Cours sacre cœur
Sénégal, Dakar 2008.07 - 2008.07
Compétences
Outils et numérique
- Google Sheets (formules, tableaux de bord simples)
- Trello (gestion de tâches et projets)
- Google Workspace (Docs, Drive, Gmail Pro)
- Connaissances en communication digitale (création de contenus, auto-promotionCréativité & expression artistique
- Rédaction, écriture musicale, interprétation live
- Organisation de projets culturels ou artistiques
- Sens de l'image, storytelling personnel et promotion)
Informations complémentaires
- Pratique du [Sport] depuis 20 ans
- Pratique du chant depuis 25ans
- Voyages linguistique en Sénégal
- Musique
- Passion pour les cuisines du monde
- Lecture
- Mode
Langues
Anglais
Débutant
Français
Courant
Chronologie
cuisiner
Côte-d'Ivoire
2020.11 - 2025.11
propriétaire et gérant
shawarma amonan c'est cuit
2020.11 - 2025.11
gestionnaire de parking automobile
Nouvelle Vision de l'Automobile (NVA)
2019.03 - 2020.08
Marbrier
Fadco company
2016.01 - 2020.03
gérant d'un lounge bar
Bermudas
2010.08 - 2011.05
baccalauréat série L - littéraire
Cours sacre cœur
2008.07 - 2008.07