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Maîtrise des techniques culinaires fondamentales comme la préparation, la cuisson et la présentation des plats.

• Élaboration de la stratégie et de l'identité du restaurant.
• Gestion des achats, des stocks et des approvisionnements.
• Négociation avec les fournisseurs.
• Définition des prix et suivi des coûts.
• Analyse des ventes et des dépenses.
• Suivi de la rentabilité de l'établissement.

superviser l'ensemble des opérations liées à l'utilisation et à la maintenance des véhicules de l'entreprise.

le marbrier est un professionnel spécialisé dans la transformation et l'installation de matériaux en pierre, notamment le marbre, le granit et d'autres pierres naturelles.

la gestion quotidienne de l'établissement, la supervision du personnel, la gestion des stocks et des approvisionnements, la satisfaction client, ainsi que la conformité aux normes et réglementations. responsable de la rentabilité du bar et de l'application des procédures.