Mey Alexandre DANHO
TECHNICIEN FABRICATION
BONOUA
Profil professionnel
Technicien Fabrication avec une solide expérience, je maîtrise le contrôle qualité des boissons et l'optimisation des processus de fabrication. Rigoureux et attentif aux détails, je respecte les normes de sécurité et de qualité. J'apporte une forte capacité d'analyse et un sens aigu de l'organisation au sein de mon équipe.
Vue d'ensemble
5
5
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
3
3
Langues
Expérience
TECHNICIEN PROCESS
AGROCI/GROUPE KIRENE
Bonoua
2024.07 - 2026.07
- S'assurer du contrôle des différents Jus et Boissons gazeuses par le laboratoire
- Suivre le bon déroulement de la pasteurisation tout en respectant les CCP
- Préparation des sirops pour les boissons gazeuses, garantissant la qualité et la conformité des recettes telles que Pepsi Miranda orange, Pepsi cola et autres.
- Effectuer les différents Jus Presséa Nectar et Jus Presséa 100% naturel sans ajout de sucre tout en respectant les BPH et BPF orange, pomme, raisin, passion, Ananas, Cocktail, Mix Pomme raisin, Mix Ananas-coco, Mix Ananas Gingembre
- Faire le CIP des tanks selon les différents plans de nettoyage préétablis
- Gestion de l'inventaire des produits entrants pour la fabrication, assurant une disponibilité adéquate des matières premières.
- optimiser le temps de correction des boissons gazeuses
- Réduction des pertes en retirant les rebuts des briques 1L et 250mL, optimisant ainsi l'utilisation des ressources.
OPERATEUR CONDITIONNEMENT
NESTLE ABIDJAN
Macory Zone 4
2021.05 - 2024.04
- Piloter la Schmucker (machine) ligne 5 et ligne 11 pour le conditionnement de nescafé 1.5g et 2g
- Gestion de la ligne de production pour assurer un flux continu et efficace
- Contrôle et ajustement des machines de conditionnement pour assurer la conformité des produits aux normes de qualité
- Vérification régulière du poids du nescafé pour maintenir la conformité des produits avec les standards de l'industrie
- Inspection de l'étanchéité des sticks pour prévenir les fuites et assurer la qualité du produit
- Développement d'un plan de nettoyage optimisé pour la machine de conditionnement afin de garantir la qualité et l'hygiène des produits
Opérateur à la Siroperie
SML-CI société moderne de limonaderie
ABIDJAN
2023.06 - 2023.07
- Production des sirops pour les limonades lemon, cola, orange, maxy pulpy, tonic et la boisson énergisante Kapa Energy Drink, assurant la conformité aux standards de qualité.
- Supervision du traitement de l'eau depuis le forage jusqu'à l'obtention d'une eau traitée, assurant son adéquation pour la fabrication des produits..
- Gestion de l'inventaire des produits entrants pour la fabrication, garantissant une disponibilité optimale des matières premières..
- Nettoyage CIP des tanks selon le planning établi.
Formation
BTS EN INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - OPTION PRODUCTION
EST LOKO (ISTTA)
Abidjan-Macory 2014.10 - 2016.09
CERTIFICAT DE LANGUE ALLEMANDE DE NIVEAU B1 - undefined
GOETHE INSTITUT
Abidjan Cocody 2018.01 - 2019.12
BACCALAUREAT SERIE D - undefined
LYCEE CLASSIQUE COCODY
Abidjan 2013.09 - 2014.05
Compétences
- Maîtrise des équipements de production et des outils de pilotage
- Amélioration des processus de fabrication
- Surveillance et réglage des paramètres de production
- Formation EPI et SST
- Maîtrise des logiciels bureautiques (Excel, Word, Internet)
- Travail en équipe
Informations complémentaires
- Passion pour la cuisine Africaine
- Photographie
- Voyage
- Conférence
Langues
Français
Avancé
C1
Anglais
Débutant
A1
Allemand
Notions
A1
Chronologie
TECHNICIEN PROCESS
AGROCI/GROUPE KIRENE
2024.07 - 2026.07
Opérateur à la Siroperie
SML-CI société moderne de limonaderie
2023.06 - 2023.07
OPERATEUR CONDITIONNEMENT
NESTLE ABIDJAN
2021.05 - 2024.04
CERTIFICAT DE LANGUE ALLEMANDE DE NIVEAU B1 - undefined
GOETHE INSTITUT
2018.01 - 2019.12
BTS EN INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - OPTION PRODUCTION
EST LOKO (ISTTA)
2014.10 - 2016.09
BACCALAUREAT SERIE D - undefined
LYCEE CLASSIQUE COCODY
2013.09 - 2014.05