JEAN MELESS EKRY LATH

• Formulation de produits laitiers, contrôle qualité des MP
• Maintien de l'hygiène de production (GHP/GMP)
• Coordination avec le labo et les équipes de maintenance

• Gestion de la composition produit et hygiène industrielle
• Reporting quotidien et suivi des procédures de sécurité

• Coordination des lignes de fabrication de boissons gazeuses complexes
• Planification du personnel et gestion des stocksCapacité à piloter des projets
• Leadership
• Résolution de problèmes
• Analyse des causes

• Préparation des boissons, gestion du stock, nettoyage CIP/NEP
• Réglage des paramètres des machines pour optimiser la production et réduire les temps d'arrêt.
• Maintenance préventive et curative de premier niveau des équipements, diagnostic et résolution de pannes.
• Contrôle qualité des produits tout au long du process de fabrication, renseignement des dossiers de production.
• Paramètrage des machines selon les instructions de production.
• Signalement des anomalies : usure, détérioration, panne.
• Respect strict des règles de sécurité au sein du site afin d'éviter tout accident ou incident potentiellement dangereux.
• Prélèvements d'échantillons aux différentes étapes de la production pour contrôler la conformité des produits.
• Réalisation des tâches de montage et d'assemblage de pièces sur les lignes de production.
• Respect des normes de sécurité visant à éviter les accidents et dégâts matériaux.
• Surveillance de la ligne de production et mise en œuvre des procédures d'arrêt d'urgence en cas de problème.
• Test de fonctionnement des équipements afin d'assurer la sécurité de la ligne de production.
• Suivi et analyse des indicateurs clés de performance pour identifier et mettre en œuvre des améliorations continues.

Analyse de cellulose, lipides et cendres dans des variétés de riz.

• Gestion du matériel et des équipements du laboratoire, participation au suivi des stocks (réactifs, consommables).
• Préparation des échantillons pour les analyses, préparation et mise en route des équipements requis.
• Réception et préparation des échantillons pour les analyses chimiques, biologiques et microbiologiques.

• Analyse de cellulose, lipides et cendres dans des variétés de riz