David Gbogou

Serveur – Restaurant L'Épi d'Or

Bouaké, Côte d'Ivoire | Mars 2024 - Août 2024

En tant que serveur au restaurant L'Épi d'Or, j’ai joué un rôle clé dans la prestation d’un service de haute qualité, en veillant à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience. Mes principales responsabilités incluaient :

Accueillir et orienter les clients : Créer une première impression positive en accueillant chaleureusement les clients et en les installant à leurs tables, en fournissant des informations sur le menu et les promotions du jour.

Prise des commandes : Prendre les commandes avec précision, répondre aux questions des clients sur les plats et boissons, et offrir des recommandations en fonction des préférences et besoins des clients.

Service des repas et des boissons : Assurer un service fluide et rapide en présentant les plats et boissons de manière soignée, garantissant la satisfaction des clients tout en respectant les normes de présentation et d'hygiène.

Gestion des paiements et encaissements : Traiter les transactions financières, effectuer des paiements en espèces ou par carte, et remettre les factures aux clients avec professionnalisme et précision.

Maintien de la propreté et de l’ordre : Veiller à la propreté constante des tables, des chaises et des zones communes, en respectant les protocoles d’hygiène rigoureux pour garantir une expérience agréable et sécuritaire pour les clients.

Collaboration étroite avec l’équipe de cuisine et de service : Travailler en étroite collaboration avec la brigade de cuisine pour s'assurer que les commandes soient préparées et servies dans les délais impartis, en maintenant une communication fluide pour éviter toute erreur.

Résolution de problèmes et gestion des plaintes : Identifier et résoudre rapidement les plaintes des clients, veiller à leur satisfaction en offrant des solutions adaptées pour transformer une expérience potentiellement négative en une situation positive.

Participation à la gestion des stocks : Aider à la gestion des fournitures et à l’approvisionnement des produits nécessaires pour le service, en veillant à ce que les produits soient disponibles et correctement stockés.

Cette expérience m’a permis de renforcer mes compétences en service client, en gestion du temps, en communication efficace et en gestion des situations stressantes, tout en travaillant dans un environnement dynamique où la rapidité et l'efficacité étaient essentielles.